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健康養生:枸杞食藥皆佳,如何服用效果最好?
  發表時間:2017年02月16日  點擊數:512次

  中醫認為,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明,枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中,維生素C的含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外,枸杞還能增強免疫力,具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用,適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

  一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,用作治療可增至30克。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營養,最好將枸杞也一起吃掉。不需任何加工,直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半(較泡水或煲湯)。

  由于枸杞溫熱身體效果明顯,患感冒發燒、炎癥時最好別吃。同時,枸杞還有興奮性神經的作用,性欲亢進者不宜服用。另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜過量。

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